Bahan Kulit :
- Tepung terigu segitiga = 500 gr
- Santan = 1 lt (ntar dikira2x aja....)
- Tepung Maizena = 4 sdm
- Telor = 3 butir kocok lepas
- Minyak goreng = 4 sdm
- garam /perasa = secukupnya
Bahan Isi :
- Telor = 8 buah ,kocok lepas
- Daging Asap siap pakai = 10 buah dicincang
- Daun bawang seledri = 1 buah, dicincang halus
- Mayonese Thousand Island
- Garam
- Lada Bubuk
- Mentega
- Tepung Panir
- Minyak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT
- Kulit : Semua bahan diaduk jadi satu sampai halus, jangan ada yang bergumpal-gumpal
Tuang kedalam wajan teflon yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, buat dadar
tipis-tipis
- Isi : Tumis telor dengan mentega dibuat seperti orak-arik, masukkan cincangan daging asap
terakhir masukkan daun bawang seledri, tambahkan garam, dan merica, sisihkan
- Terakhir : 1. ambil selembar bahan kulit, tata bahan isi, beri mayonese, lipat seperti amplop,
rekatkan ujung dengan air.
2. Celupkan risoles yang sudah ada isinya kedalam kocokan telor, gulingkan ke
dalam tepung panir, jika mau tebal bisa diulangi 2x. setelah itu simpan didalam
kulkas,kurleb 30 mnt.
3. setelah 30 mnt, keluarkan risoles dan goreng dalam api kecil minyak banyak...
Naaaaah.............mudah kan??
salam nuke. tepung terigu dan tepung panir itu apa sih..
BalasHapustepung terigu itu tepung gandum? wheat flour? hehe.. istilahnya bingung.
salam buat semua.
makcik ada rencananya ke bandung sekitar tanggal 2 @ 3 nov. pakcik ada conference di univ sana. rencananya juga kalau jadik, akan ke jakarta bertemu kalian.
tepung terigu itu ya wheat flour makcik, kalau tepung panir seperti bread crumbs.....
BalasHapuswaaaah ditunggu kedatangannya mak cik...smg keluarga disana sehat selalu...
salam sayang