Apple Pie

Nah ini dia makanan favorit ummi sekeluarga...(pie n pastry lovers). Pokoknya kalau disuguhkan pie, baik itu manis atau asin...pasti habis tidak bersisa :))

Kali ini ummi kedatangan teman2x nya abang Fauzan, dan mereka request minta dibuatkan pizza, apple pie dan chicken pie...untuk makannya mereka minta dibuatkan bakso tahu....ya Allah naak....habiskah itu???

Sehari sebelumnya udah siap-siap untuk buat kulit pie dibantu harumi (kayaknya bakat deh nih anak...paling doyan kalo diminta bantu masak dan buat kue) ummi mulai timbang terigu, potong-potong butter beku, apel. Campur sana-sini....siiip jadi deh kulitnya (paling mudah memang buat kulit pie, dan bisa disimpan di kulkas pulaa....). tinggal masukkan freezer, sambil menunggu ummi dan harumi mulai buat isinya.

Langsung aja resepnya yaa...

Apple Pie

Bahan :

• 190 gr Butter beku potong kotak-kotak

• 2 Butir kuning Telor

• 280 gr Tepung Terigu

• 90 gr Gula Halus

• Garam secukupnya

Bahan Isi :

• 1 Kg Apel Kupas di potong2 memanjang 

• 50 gr gula Pasir

• 1 sdt Kayu Manis Bubuk

• 1 sdm Vanili bubuk

• 150 ml Jus Apel

• 2 Sdm Selai Aprikot

Cara membuat :

- Butter, Kuning Telor, Terigu, Gula halus dan garam di campur dengan menggunakan pisau pastry atau 2 buah pisau, aduk hingga menjadi adonan yg bisa di pulung setelah itu simpan di dlm lemari es selama kurleb 2 jam.

- Apel, bubuk kayu manis, gula,jus apel di masak diatas api sedang hingga air asat, sisihkan biarkan hingga dingin.

- Olesi loyang dgn mentega, bagi 2 adonan( untuk dasar & diatas nya ). Gilas tipis adonan  untuk dasar hingga menutupi seluruh loyang lalu tusuk2 dgn garpu masukan apel yg sudah di masak. Gilas sisa adonan, potong sesuai besarnya loyang dan tutupkan diatas adonan isi. Bisa juga dipotong panjang-panjang dan ditutupkan bersilang diatas adonan isi, seperti motif jalin-jalin.

- Panggang dgn suhu 175 celcius selama kurleb 35-40 menit, setelah matang ke coklatan angkat lalu olesi dgn selai aprokot yg sudah di cairkan dgn api kecil. Dinginkan dan siap untuk di sajikan.

dibawah ini foto abang fauzan n the gank sedang icip2x chicken pie...resep menyusul yaa...

Harumi dengan pizza buatannya... :))