Bolu Kukus Pandan

Minggu sore, dirumah aja, gak kemana-mana, abi lagi ada acara, tadi mau diajak, tapi kebetulan hari ini rapat dengan guru-guru anak asuh, jadi gak bisa ikut deeh.....trus sekarang mau bikin apa ya??

Bolu kukus pandan aja deh....gampang, cepat, murah, dan yang pasti enyak,wangi dan lembuuut....

Biasanya aq pake loyang tulban, tapi kali ini mau coba pake cup aja....yuuuk dicobaa......



Bolu Kukus Pandan



Bahan :

-Telur 5 btr

-Gula 300 gr

-TBM 1 sdt

- Susu Kental Manis(SKM), 1 sachet

- Terigu 250 gr, diayak

- Mentega 3 sdm, dicairkan, didinginkan.

- Santan 1 gelas belimbing (direbus dengan 3 lbr daun pandan), didinginkan ---daun pandannya dibuang ya.....



Cara Membuat :

1. Telur dan Gula dikocok dengan kecepatan tinggi, masukkan TBM dan SKM, kocok sampai kental (membentuk jambul petruk)

2. Kecilkan mixer, masukkan tepung terigu, sedikit demi sedikit (kalo aq dimasukkan pake sendok, dikit-dikit)

3. Matikan mixer.

4. Masukkan mentega cair, aduk balik.

5. Masukkan santan kental, aduk rata.

6. Bagi adonan menjadi 2 bagian, sebagian lagi beri pasta pandan, sedikit aja, 3 tetes lah....

7. Kukus adonan putih kurleb 20 mnt, lalu masukkan adonan pasta pandan, kukus lagi sampai matang.....kurleb 30 mnt.



Nih penampakannya......