Ngerjain pesanan cake tape keju, buat temannya hubby di kantor....., krn dadakan, cari-cari tape yang pas...alhamdulillah dapat juga, pas jam 5 sore...
ngerjain-nya bareng dengan pesanan ku-ker...(nastar dan kaastangel).........
Lumayan capek, wong lebaran sudah lewat, tp masih ada juga yang pesan ku-ker....ya enyak dapat duit...hehehe...alhamdulillah ada asisten yang siap nyetak-nyetak......kalo gak.......wah gak kebayang deh repotnya....
Mulai bakar-bakar ku-ker : dari jam 10 pagi, mulai buat cake tape kejunya : habis isya....
kelarnya????
jam 1 dinihari....walah cuapeeeek.......
ini resep cake tape kejunya....
CAKE TAPE KEJU
ala Harumi
BAHAN-BAHAN :
- 400 gr tape manis
- 200 ml santan kental
- 3 sdm susu kental manis putih
- 8 btr telor
- 225 gr gula kastor
- 200 gr tepung terigu
- 50 ml minyak goreng(1:1 ,minyak goreng:butter yang telah dicairkan)
- 1 sdm Emulsifier
- 50 gr keju cheddar / edam parut
- 50 gr keju cheddar lagi parut untuk taburan
CARA MEMBUAT
1. Hancurkan Tape bersama santan kental , buang serat-seratnya campur dgn susu kental manis putih, sisihkan...
2. Kocok telur, gula sampai agak mengembang, masukkan emulsifier, kocok lagi sampai mengembang dan kental.
3. Masukkan tepung terigu sambil diayak, dan diaduk rata (aduk balik agar benar-benar rata).
4. Masukkan keju parut, aduk.
5. Masukkan tape bergantian dengan minyak+butter cair, aduk balik sampai rata.
6. Tuang kedalam loyang tulban yang telah diolesi mentega, taburi atasnya dengan keju parut lagi, kalau mau ditambah kacang kenari juga boleh........
7. Oven selama kurleb 30 mnt, dengan suhu 160'C.
Dan inilah penampakannya...........
foto ku-ker pesanan :
Tidak ada komentar:
Posting Komentar